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猪肉和鸭肉哪个补肾|鸭肉怎做最好

猪肉和鸭肉哪个补肾2021-02-23 10:35:37人已围观



鸡肉和鸭肉和鸡蛋猪肉然后喝雪碧一起煮吃可以吗?
不可以混在一起煮的,味道都不纯了。

鸭肉怎做最好

【红烧鸭肉的做法】

用料:

鸭子 半片、土豆 3个、红烧 30毫升、冰糖 2块、油 少许、姜片 3片、洋葱 1/3个、草果 1个、茴香 若干、豆蔻 1个、八角 2粒、香叶 1片、红辣椒 2只、香葱 1根、盐 1克。

步骤:

鸭子反复用冷水浸泡出血水。

把鸭油去掉一部分,剁成小块。

锅中倒油,放入冰糖溶化。

不到翻炒至融化,呈浅褐色。

倒入调料翻炒出香味。

加入鸭肉翻炒。

直到上色。

加入红烧酱汁。

翻炒均匀后加入适量水。

锅开后加入土豆块。

转小火,加盖子慢炖半小时。

最后大火收汁加少许盐调味。

盛到容器里撒上香葱和辣椒碎。

小贴士

担心胆固醇和热量所以去掉一部分鸭油,也可以不去除。

放入调料的顺序是姜片,洋葱,其他。

水量以刚没过鸭肉为宜。


【藕木耳老鸭煲】

原料:鲜莲藕500克,黑木耳60克,老鸭1只,精盐、鸡精、生姜、黄酒适量。 

做法:

莲藕洗净,切块待用。

黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。

老鸭洗净,加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。

功效:滋阴清热,凉血止血。


鸭肉与什么搭配最好

红小豆

鸭肉与红小豆同食,有利尿解毒的作用。在夏季,这道菜显得尤为重要。

山药

鸭肉与山药同食,可降低胆固醇,尤其是胆固醇高的人群,更应该多吃。另外,鸭肉与山药一同食用,还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效,二者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。

酸菜

鸭肉与酸菜一同食用,可清肺养胃、滋阴、消肿利水。由此可见,在食用鸭肉的时候,我们可以选取一些食物与之搭配,使得鸭肉的滋补功效发挥到最大,也令鸭肉吃起来更加鲜美。

沙参

鸭肉与沙参一同食用,有滋阴养血的功效。沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺的作用,与鸭肉同食有滋阴润燥,治疗干咳等作用。

当归

鸭肉与当归同食,具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言,多食用鸭肉和当归,能够很好的调养身体,使身体更健康

白菜

鸭肉与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。

海带

鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

竹笋

鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

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