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白胡椒蒸鸡蛋可以补肾吗【白胡椒蒸鸡蛋有何用处?】

白胡椒蒸鸡蛋可以补肾吗2020-07-12 03:29:26人已围观

白胡椒蒸鸡蛋有何用处?

白胡椒的功效介绍:

价值

白胡椒的药用稍高一些,调味作用稍次的味道相胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。

药效

辛,温。温中散寒,下气,消痰

营养分析

1、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消 化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;

2、胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;

3、有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。

扩展资料:

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、负担。

参考资料来源:百科-白胡椒

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